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Il Ristorante Logge Vasari ricavato da un'antica dogana del sale, all'interno del palazzo monumentale architettato dal noto Vasari. Nasce come osteria per poi crescere fino a diventare un elegante e sobrio ristorante.
La pappa al pomodoro, la zuppa di pane, i fegatelli all'alloro, la fiorentina di pura chianina.
